Вредители грузов и борьба с ними

Вредители грузов – мыши, насекомые, разные мельчайшие организмы.

Меры борьбы с вредителями делятся на предупредительные и истребительные.

Предупредительными мерами являются: содержание в чисто­те складских помещений и примыкающих к ним строений; стро­гое соблюдение санитарных правил.

Помещения для хранения грузов должны быть сухими, довольно светлыми, отлично вентилируемыми. Стенки хранилища гладко оштукатуривают, а полы Вредители грузов и борьба с ними делают плотными и гладкими. Склады раз в день убирают, собирают с пола крош­ки, обметают потолки, стенки, двери и другие части помещений, на которых могут находиться насекомые, их личинки и куколки. Мусор, негожие сметки, пыль и грязь, которые являются рассадниками вредителей, после каждой уборки помещений удаля­ют либо сжигают Вредители грузов и борьба с ними. Тару очищают, вытряхивают и хранят в от­дельных помещениях, потому что она нередко бывает заражена вре­дителями.

Место, освободившееся от предшествующей партии грузов, должно быть кропотливо очищено, только после чего на нем может быть расположена новенькая партия. Если партия груза окажется зараженной вредителями, ее следует немедля Вредители грузов и борьба с ними удалить, чтоб избежать инфецирования осталь­ных грузов.

Чтоб не допустить проникания мышей на склады, все щели и отверстия в полах, потолках и стенках крепко заделывают цементом либо железной сетью. Окна, лючки, вентиля­ционные и другие отверстия, расположенные на высоте ниже 30 см, забивают металлическими сетками. Двери обивают сни­зу листовым железом. Емкости Вредители грузов и борьба с ними с водой закрывают крышками, чтоб мыши не имели доступа к воде.

Отлично защищает грузы от повреждений амбарными вре­дителями тара железная и стеклянная, также уплотненная древесная (бочки, некие виды ящиков). Текстильная, бу­мажная и картонная тара не защищает грузы от насекомых, большая часть из их прогрызает ее.

К Вредители грузов и борьба с ними истребительным мерам борьбы с клещами и насекомыми относится применение низких и больших темпе­ратур, хим средств и др. Понижение температуры может быть достигнуто в прохладный период года при помощи активного вентилирования помещения, где хранятся грузы. Для обезвреживания неких грузов используют также 1%-ный раствор соли.

Более сильным средством борьбы Вредители грузов и борьба с ними с насекомыми и клеща­ми является применение хим веществ в водянистом, газооб­разном и пылеобразном состояниях. Но эти вещества ядовиты для организма человека, вследствие чего их могут использовать только работники дезинфекционных станций.

Истребительные меры борьбы с мышами осуществляются при помощи ловушек, капканов и ядовитых ве­ществ. В складах мышей Вредители грузов и борьба с ними истреб­ляют приемущественно с помощью разных ловушек и капканов. При использовании капканов и ловушек должны соблюдаться определенные правила.

Применение ядов является одним из более действенных методов истребления мышей и крыс. Для этой це­ли употребляют пищевые приманки, отравленные очень действу­ющими ядовитыми веществами либо зараженные микробами мышиного либо крысиного Вредители грузов и борьба с ними тифа.

На холодильниках для борьбы с мышами используют угле­кислый газ, при концентрации газа 500 г/м3 мыши гибнут в течение суток.

Кошки и собаки для ликвидирования мышей допускаются исключительно в том случае, если груз хранят в таре, при всем этом за животными нужен соответствующий надзор.

Мыши

Из всех синантропных мышей, приносящих Вредители грузов и борьба с ними осязаемый вред человеку, более обширно всераспространены в критериях Украины крысы, мыши и полевки.

Синантропные животные – животные, существование которых плотно сплетено с человеком и с населенными пт.

Из мышевидные мышей более небезопасны сероватая крыса – па­сюк и домовая мышь.

Сероватая крыса относится к ночным животным, деньком она нахо­дится в собственном Вредители грузов и борьба с ними гнезде, а ночкой добывает еду. Гнезда крысы устраивают в захламленных подпольях, подвалах, чердаках, меж­ду обшивками двойных стенок и в норах. В летнее время они мо­гут покидать свои гнезда и переселяться в поле. Крысы отлично прыгают в высоту (до 70 см) и просто взбираются по негладким вертикальным поверхностям Вредители грузов и борьба с ними и канатам. Только гладкие оштукатурен­ные стенки недосягаемы для их. Крыса живет 3 – 3,5 года и дает потомство до 80 – 100 в год. Питаются крысы практически всеми про­дуктами, но предпочитают темный хлеб, вареную колбасу, коп­ченое сало, мясной фарш, сметану и творог.

Домовая мышь по стилю жизни и плодовитости не отличает­ся Вредители грузов и борьба с ними от сероватой крысы. В отличие от крысы она легче попадает в ловушку и идет на различные приманки.

Мыши поедают продукты, загрязняют их, распространяют клещей и насекомых, также переносят возбу­дителей заразительных болезней.

Синантропные мыши являются неизменным очагом и источником появления целого ряда заразных и инвазионных болезней. Только посреди Вредители грузов и борьба с ними животных крысы могут распространять более 45 заразных заболеваний. В целом же мыши переносят около 200 разных возбудителей болезней, которыми хворают человек и животные. Это туляремия, лептопироз, сальмонеллез, клещевой энцефалит, ку-лихорадка, ящур, ботулизм, чума, бешенство, сибирская язва, токсоплазмоз, листериоз и ряд других зараз.

Мыши не считая груза портят: тару, брезент, трубопроводы, шланги Вредители грузов и борьба с ними, спец. одежку, подрывают фундамент построек, перегрызают электрокабели, свинцовые трубы.

Насекомые

Порчу продовольственных грузов при хранении могут выз­вать также амбарные вредители: клещи, жуки, бабочки и дву­крылые (мухи).

Клещи. Это очень маленькие (наименее 1 мм) паукообразные вре­дители. Из бессчетных видов клещей на продовольствен­ных складах в большинстве случаев встречаются мучной (рис Вредители грузов и борьба с ними. 16), удлинен­ный и волосатый клещи.

Клещи повреждают муку, крупу, сухие фрукты, конфеты, шоколад, чай. Эти вредители загрязняют груз своими выделе­ниями и при массовом размножении докладывают ему специфиче­ский противный запах.

Более подходящие условия для клещей: температура от 18 до 24°, влажность грузов выше 13%. При температуре ниже 10° замедляется развитие клещей, а около Вредители грузов и борьба с ними 0° они пере­ходят в состояние оцепенения. Температуры, близкие к –5°, спо­собствуют достаточно резвому вымиранию клещей.

Жуки. По сопоставлению с клещами они более большого размера. Самки жуков откладывают яичка на поверхности грузов и та­ры либо в специально приготов­ленные ими ямки. Из яичек развиваются червеобразные ли Вредители грузов и борьба с ними­чинки. Жуки, и в особенности их ли­чинки, поедая грузы, за­грязняют их своими выделе­ниями и трупами. Более всераспространены последующие виды жуков: большой мучной хрущак, малый мучной хрущак, суринамский мукоед, амбарный и рисовый долгоносики, ветчинный кожеед, притворяшка-вор (рис. 15), хлебный то­чильщик, гороховая зернов­ка (рис. 16).

Бабочки. Многие виды бабочек Вредители грузов и борьба с ними являются вредителями бака­лейных и кондитерских продуктов. Бабочки плодятся таким же методом, как и жуки. Личинки бабочек именуются гусеницами, которые более подвижны, чем личинки жуков. Основной вред приносят не сами бабочки, а их гусеницы, которые поедают про­дукты, склеивают их сетью и загрязняют своими выделения­ми.

Более небезопасны Вредители грузов и борьба с ними амбарная (хлебная) моль, мель­ничная, какаовая (зерновая) и южная огневка (рис. 17).

Рис. 15. Амбарные вредители:

а – мучные клещи, б – большой мучной хрущак, в – суринамский мукоед, г – амбарный долгоносик, д – ветчинный кожеед, е – притворяшка-вор: 1– жук, 2 – личинка

Рис. 16. Амбарные вредители:

а – хлебный точильщик: 1 – жук, 2 – личинка, 3 – сухарь, поврежден­ный точильщиком; б – гороховая зерновка: 1 – личинка Вредители грузов и борьба с ними, 2 – жук, 3 – горох, поврежден­ный зерновкой.

Рис. 17. Амбарные вредители:

а – амбарная (хлебная) моль, б – мельничная огневка: 1 – гусеница, 2 – бабочка; в – сырная муха: 1 – муха, 2 – личинка.

Двукрылые, либо мухи. Из этого отряда насекомых наибо­лее небезопасным вредителем является сырная муха (рис. 17) – не­большое насекомое искрометно–темного цвета практически в два раза меньше­го размера Вредители грузов и борьба с ними, чем обычная муха.

Она повреждает приемущественно соленые рыбные продукты, упакованные в ящики. Вред приносит не сама муха, а ее личинка, именуемая прыгунком (способна подпрыгивать в высоту до 0,5 м). Яичка сырная муха откладывает в жабрах, жаберных крышках, в полости рта, впа­динах глаз и плавниках рыбы. Через два Вредители грузов и борьба с ними – четыре денька из яичек выходят безногие личинки мутно–белоснежного цвета, которые прони­кают в брюшную полость рыбы и разрушают мускулы повдоль позвоночника. Личинка сырной мухи повреждает и сыр. Она жи­вет 11 – 15 суток и добивается длины 8 – 9 мм. Сырная муха и мо­лодые личинки не выносят низких температур, в то время как Вредители грузов и борьба с ними взрослая личинка переносит температуру до –3°. Муха погиба­ет при температуре ниже 5°, что употребляют как основное средство борьбы с ней.

В большинстве случаев грузы при хранении повреждают насекомые из отрядов чешуекрылые, либо бабочки, и жесткокрылые, либо жуки. Сушеными грибами, овощами, фруктами, мукой питаются личинки мельничной огневки. Из отряда чешуекрылых муку и Вредители грузов и борьба с ними зерно могут повреждать также зерновая моль и мучная огневка.

Не считая чешуекрылых вредителей, питаться грузами приспособилось огромное количество жуков. Это и разные вилы хрущаков, и мукоеды, и зерновки. Огромное число видов мучных хрущаков приспособилось жить в муке и зернопродуктах, также в сухофруктах. Личинки этих жуков известны под Вредители грузов и борьба с ними заглавием «мучные черви». Они блестящие, коричневатого либо желтого цвета.

Разглядим более тщательно неких из их.

Малый мучной хрущак повреждает практически все продукты – муку, манную крупу, отруби, охотно живет в полуфабрикатах типа блинной муки и сухих кексов, может питаться сухими фруктами и овощами, гречневой крупой и шоколадом, известны случаи, когда он Вредители грузов и борьба с ними плодился за обоями, наклеенными мучным клейстером.

Суринамский мукоед также встречается на крупах и полуфабрикатах, в особенности если они мокроватые либо чуток заплеснели. Приметный вред наносит этот жук и сухим фруктам, также изюму. Слежавшийся изюм для него настоящее лакомство. Благодаря своим малым размерам (3 – 5 мм) жук и его подвижная личинка могут Вредители грузов и борьба с ними проточить изнутри всю изюмину, оставив одну шкурку.

Хлебная моль способна развиваться не только лишь на зерноскладах, да и в гнездах птиц. Ее гусеницы повреждают даже шоколадные конфеты. Как положено всем гусеницам, они опутывают продукты шелковыми нитями, оставляя тут же свои какашки.

Многоядная и южная амбарная огневка. Она Вредители грузов и борьба с ними нередко встречается в сухофруктах, изюме, шоколаде и орешках. Сушеные яблоки, подвергшиеся ее нападению, преобразуются в скрепленные шелком, плохо пахнущие комки.

Жук хлебный точильщик просто может быть найден в июне–июле на окнах, потому что стремится к свету. Личинки его повреждают печенье, сухари, макароны, сухофрукты, пряности и... гербарии. В печенье и Вредители грузов и борьба с ними сухарях они выгрызают ходы, в муке образуют комки, в каких окукливаются. Жуки кофейного цвета, 1,75 – 3,75 мм длины.

Сухие грибы повреждаются грибной молью, ее гусеницы протачивают сухую мякоть грибов, опутывая ее шелковинкой.

Жук притворяшка-вор, схожий по размерам с хлебным точильщиком, сходен с ним и по широте набора товаров, которые повреждает Вредители грузов и борьба с ними. Свое заглавие притворяшка-вор получил поэтому, что при угрозы поджимает ноги и замирает – притворяется мертвым.

Зато фасолевая зерновка очень разборчива. Она решительно предпочитает фасоль, но может развиваться на люпинах, чине, чечевице. Развиваются в зерне также гусеницы амбарной моли и зерновой моли.

Домом стоит таковой вредитель запасов, как ветчинный кожеед. Он Вредители грузов и борьба с ними сам и его личинки повреждают копчености, соленую и вяленую рыбу, кожи. Кожеед ветчинный и кожеед двуцветный грызут сухие кости и шкуры животных, превращая их в труху, повреждая изделия из меха и кожи, зоологические коллекции.

В амбарах и чуланах зерно может поражаться амбарным долгоносиком и рисовым долгоносиком. Долгоносики – одно Вредители грузов и борьба с ними из самых больших семейств жуков. В мировой фауне понятно 85 тыщ видов. Долгоносики имеют соответствующую наружность – голова вытянута в более либо наименее длинноватую головотрубку, на конце которой размещены ротовые органы. Таковой инструмент употребляется для прогрызания в растениях отверстий, в которые откладываются яичка. Долгоносики только растительноядные, питаются на самых различных видах Вредители грузов и борьба с ними растений, а некие серьезно вредят.

Тараканы поедают продукты и переносят бактерии брюшного тифа, туберкулеза и другие бактерии, яичка червей, вызывают аллергию.

При приемке грузов, также во время хранения регу­лярно инспектируют зараженность их амбарными вредителями. Если грузы заражены жуками, то этих вредителей мож­но созидать в штабелях меж Вредители грузов и борьба с ними мешками и ящиками и под ними. Их присутствие можно найти и по дорожкам, которые они оставляют на запыленном полу. Летающие в сумерках бабочки, сеть на таре подтверждают зараженность склада бабочками–вредителями. Маленькие бугорки сыпучих грузов на мешках, наличие отверстий, проделанных в картонных мешках, также свидетельствуют о зараженности вредителями.

Клещи и Вредители грузов и борьба с ними насекомые могут просочиться в склад вкупе с зараженным грузом либо тарой. Грузы, зараженные клещами и насекомыми, прини­мать запрещено. Если продукт упакован в тару, то проверку на­чинают с осмотра тары, обращая повышенное внимание на швы у мешков и щели ящиков. Для определения степени инфецирования вредителями отбирают средний эталон Вредители грузов и борьба с ними и отправляют его в лабораторию на анализ. Средний эталон муки и крупы должен составлять более 1 кг, сушеных фруктов 0,5 кг.

Зараженность копченой и вяленой рыбы личинкой ветчинного кожееда (шашелем) устанавливают, разрезая несколько экзем­пляров рыбы со стороны брюшка и кропотливо ее осматривая.

Мельчайшие организмы

Посреди причин, влияющих на сохранность грузов при морской Вредители грузов и борьба с ними транспортировке, особенное место занимает микробиологический, кото­рый характеризуется совокупным воздействием разных микро­организмов. Пищевые продукты, текстиль и большая часть материа­лов органического происхождения – более подходящие объекты для существования микробов, если содержание воды в их превосходит определенный минимум. Развивающиеся при всем этом микро­биологические процессы нередко приводят к крупномасштабным Вредители грузов и борьба с ними поте­рям: утрате начальных свойств, повреждениям в порче груза, а время от времени делают реальную опасность безопасности судна.

Особенность «микробного» фактора по сопоставлению с хим и физическими воз­действиями среды заключается в том, что мельчайшие организмы не только лишь за­носятся в грузы снаружи, да и сами могут в Вредители грузов и борьба с ними их развиваться. Из 1-го эмбриона микроорганизма, попавшего в груз, могут образоваться миллио­ны, способные нанести грузу неисправимый вред.

В грузах могут существовать и развиваться микроорганиз­мы разных видов: бактерии, дрожжи, плесневые грибки, актиномицеты.

Актиномицеты – порядок микробов, образующих ветвящиеся клеточки, либо гифы. Гифы – микроскопичные тонкие, обыкновенные либо ветвящиеся нити, из которых Вредители грузов и борьба с ними формируются вегетативное тело (грибница, либо мицелий) и плодоносящие тела грибов.

С морфологической точки зрения бактерии разделяются на палочки, кокки, спирали и вибрионы. Плодятся они делением, некие образуют споры. Время от появления клеточки до ее де­ления на следующие две составляет 20 – 30 мин. Продолговатые одноклеточные дрожжи плодятся побе­гами, некие виды – спорами Вредители грузов и борьба с ними. Для образования одной клеточки требуется 30 – 40 мин. Грибковая плесень образует грибницу (мицелий) в виде силь­но разветвленного тела микроорганизма. Плодится она в большей степени спорами, создавая из одной грибницы сотки тыщ спор. Полный цикл развития и спорообразования занимает 2 – 3 денька. Актиномицеты – переходная форма от грибковой плесени к микробам – образуют мицелий Вредители грузов и борьба с ними и плодятся спорами.

В благоприят­ных критериях эти мельчайшие организмы стремительно развиваются: перебегают из пассивного состояния в активное, после этого развитие прекращается.

Размножение микробов происходит почти всегда методом клеточного деления и образования спор. Клеточка распадается на две части, из каждой половины появляется новенькая клеточка, способная к предстоящему делению. При Вредители грузов и борьба с ними формировании спор клеточка выделяет часть содержащейся в ней воды, образует твердую оболочку и перехо­дит в пассивное состояние (анабиоз). Споры очень жизнестойки, владеют большой сопротивляе­мостью к разным воздействиям и могут длительно существовать в неб­лагоприятных критериях. Так, если мельчайшие организмы гибнут при температуре 70 – 80°С, то их споры Вредители грузов и борьба с ними продолжают жить и при 120°С. Споры могут ворачиваться в активное состояние и создавать клет­ку, способную развиваться далее.

Мельчайшие организмы имеют ряд общих параметров, которые следует учесть при выборе мер защиты груза в период морской перевозки.

Одно из их приспособляемость к условиям среды. Каждый вид микробов плодится, развивается и живет Вредители грузов и борьба с ними исключительно в подходящих для него критериях: при определенной температуре, влажности, содержании кислорода. Есть малые, рациональные и наибольшие значения характеристик сре­ды, определяющие разные степени жизнеспособности микроорганиз­мов. При "выходе" характеристик за граничные значения бактерии продол­жают жить, но их развитие и размножение приостанавливается; в оп­тимальных критериях наблюдается бурный Вредители грузов и борьба с ними рост и развитие микроор­ганизмов.

Исходя из общности критерий, нужных для жизни микроор­ганизмов, последние объединяют в физиологические группы – примени­тельно к каждому фактору сферы обитания. Всего таких групп 4: психрофилы (холоднолюбивые), a и b – мезофилы (предпочитающие средние температуры), термофилы (теплолюбивые) (табл. 8).

Таблица 8

Физиологическая группа Температура, нужная для жизни микробов, °С Вредители грузов и борьба с ними
малая лучшая наибольшая
Психрофилы 0 – 5 15 –20 25 – 30
a – мезофилы 10 – 20 25 – 28 45 – 50
b – мезофилы 10 – 20 32 – 35 45 – 55
Термофилы 30 – 4 50 – 60 65 – 75

В грузах встречаются бактерии всех 4 групп, дрожжи и грибковая плесень. Огромное значение для существования бактерий имеет влажность груза (воздуха в трюме), которая должна быть не ниже определенного значения. Зависимо от прис­пособленности микробов к этому фактору их Вредители грузов и борьба с ними объединяют в три физиологические группы: ксерофильные (в большей степени грибковая плесень), мезофильные (все виды) и гигрофильные (бак­терии, дрожжи).

Исходя из потребнос­ти в кислороде, мельчайшие организмы делят на анаэробные, способные жить при полном отсутствии кислорода, и аэробные, живущие исключительно в кислородосодержащей атмосфере. Промежная группа (микроаэрофилы) развиваются в среде Вредители грузов и борьба с ними с низкой концентрацией кислорода. Бакте­рии и актиномицеты представлены в обеих физиологических группах; дрожжи – в большей степени анаэробы; плесневые грибки – аэробы.

Разложение жиров нередко является следствием жизнедеятель­ности микробов, которые вызывают порчу тех пищевых жи­ров, которые вместе с жиром содержат белки, углеводы, воду, соли и др. К ним относятся сливочное масло Вредители грузов и борьба с ними, маргарин, шпик, нерафинированное растительное масло.

Возбудителями микробиологической порчи жиров являются плесневые грибки и некие бактерии. Порча жира начинается с гидролиза под действием выделяемых микробами фер­ментов, именуемых липазами. В итоге гидролиза накап­ливаются свободные жирные кислоты, увеличивается кислотность товаров, по которой обычно судят о начале порчи жира. Жир­ные Вредители грузов и борьба с ними кислоты, в конечном счете, преобразуются в углекислый газ и воду. Глицерин употребляется микробами в качестве источ­ника углерода.

Более интенсивно все мельчайшие организмы развиваются при положительных температурах (от +10 до + 25°С).

Споры отдельных микробов и плесени способны выдерживать достаточно низкие температуры в течение долгого времени, и потому Вредители грузов и борьба с ними к мясу, перевози­мому при температуре минус 18 – 20°С следует предъявлять такие же строгие требования, как и к охлажденным либо ох­лаждаемым продуктам.


vperedi-vnutrennej-podvzdoshnoj-arterii.html
vperiod-s-10-po-14-iyulya-2013-goda-projdet-5-j-ezhegodnij-molodyozhnij-obrazovatelnij-forum-hatun-2013-gde-po-tradicii-soberutsya-okolo-400-molodih-lyudej-aktiv.html
vpervie-na-russkom-novejshij-roman-znamenitogo-avtora-terrora-idruda-giperiona-iendimiona-iliona-iolimpa-pesni-kali-itemnoj-igri-smerti-na-stranica-15.html